Was esse ich nur in der Mittagspause? Eine Frage die ich mir jeden Tag stelle. Die Antwort: Glasklare Sache!
Wenn ich durch die Stadt laufe, sehe ich viel zu viele “Mitnehm-Angebote” in Brot oder Brötchenform. Ich möchte aber nicht jeden Tag ein Brötchen essen oder Fast Food, nur weil es mittags oft schnell gehen muss. Manchmal tut es auch ein frischer Salat oder eine Suppe oder ein Eintopf. Etwas was man super gut vorbereiten kann und sich viel Geld spart, wenn man es zuhause schon macht und nur noch mitnehmen muss.
Mein Salat im Glas hat jetzt wieder Hochsaison!
Man muss nur ein paar kleinen Regeln folgen und schon bleibt das geschichtete Mittagessen wunderbar frisch.
Das Dressing wird ganz unten ins Glas gegeben, die nassen Zutaten wie Tomaten, Gurken, Nudeln, Thunfisch etc. oben drauf und dann alles andere. Der lose Blattsalat oder weitere Toppings darauf geben und immer gute Schichten bilden.
Der Salat wird zum Essen auf einen Teller oder in eine Schüssel gestürzt und locker durchgemischt. So vermengen wir alle Zutaten und haben eine herrliche Mischung!
Mein Salat hier ist super einfach und um ihn nach zu machen, braucht ihr nur wenige Zutaten:
- 1 EL Weißweinessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 2 Tomaten
- 1/2 Dose Thunfisch
- 2 EL Kürbiskerne
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 Hände voll Salat
- 4 Blättchen Basilikum
Gebt das Dressing ins Glas und rührt es gut um.
Die Tomaten waschen, klein schneiden und auf das Dressing geben.
Den Thunfisch auf die Tomate und die Schichten gut glatt streichen. Kerne, Salatblätter und Basilikum oben auf geben.
Ein dichtes Schraubglas zu nutzen ist natürlich auch eine super Idee.
Das Glas verschließen und (über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Zum Essen den Salat auf einen Teller stützen und schmecken lassen!
Haferflocken, Porridge, Müsli oder eine schnelle Suppe. Man kann so viel vorbereiten, abfüllen und nur noch mitnehmen.
Was esst ihr zum Mittag und habt ihr weitere Ideen was man schnell und einfach selbst vorbereiten kann?
Ich wünsche euch eine schöne Woche!
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