Wer mich kennt weiß wie gerne ich frühstücke. Gerade am Wochenende nehme ich mir viel Zeit mit einem guten Kaffee in Ruhe in den Tag zu starten. Frühstück machen für andere find ich übrigens auch toll… Ganz nach dem Motto:
First we eat, than we do everything else!
Die letzte Woche war etwas turbulent und ich habe es nicht geschafft einen anständigen Post für euch zusammen zu stellen. Mit der Firma war ich im schönen Scheveningen (Holland) und habe 3 Tage Fortbildungen und tolle Zeit am Strand genossen. Dann ging es an diesem Wochenende mit der Geburtstagsfeierei in der Familie weiter und in den nächsten Wochen werde ich hoffentlich noch ein bisschen in Deutschland unterwegs sein. Fotos machen, Essen probieren und alles im Auftrag der Arbeit. Super oder?
Werde mich anstrengen euch aber trotzdem mit Posts zu versorgen. Im Moment habe ich so viele Ideen aber manchmal keine Ahnung wie ich sie umsetzen soll. Kennt ihr das? Da heißt es To-Do Listen schreiben und sich sortieren!
Jetzt aber erst mal meine 3 liebsten Frühstücksvarianten für einen entspannten Start in den Tag!
Die beste und schnellste Variante zu Frühstücken ist wohl Haferflocken, Milch drauf -fertig!
Wer Lust hat probiert es doch mal so:
- 1 Teil Haferflocken
- 2 Teile Himbeeren (TK)
- Im Topf erhitzen und zu einem Porrige zusammen rühren.
- Mit Zimt und Zucker süßen – Fertig!
Wem das alles noch zu fest ist, gießt etwas Milch nach.
Für alle Pfannkuchen-Liebhaber gibts jetzt das schnellste und einfachste Rezept mit nur 3 Zutaten.
Ihr braucht für ca. 6 Mini-Pancackes (ø 6cm)
- 1 Ei
- 1 Banane
- 1 Hand voll Haferflocken
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, das Ei dazu verrühren und dann eine Hand voll Haferflocken mit einrühren. Fertig ist euer Teig. Nun zu kleinen Pfannküchlein in der Pfanne ausbacken.
Beim Topping könnt ihr euch so richtig austoben: Joghurt, Obst, Zimt & Zucker, Quark uvm.
Für alle die es am Morgen etwas herzhafter mögen, hauen wir jetzt mal ein Paar Eier in die Pfanne.
Ihr braucht pro Person:
- 1 – 2 Eier in die Pfanne geben
- salzen und pfeffern
- 1 Hand voll geriebenen Käse oben drauf geben
- 3 Hände voll Babyspinat oben drauf geben und den Deckel auf die Pfanne machen.
Den Spinat schön über den Eiern zusammen fallen lassen und die Eier zum gewünschten Punkt backen.
(ich habe noch ein paar Stückchen Zucchini mit gebraten)
Ein paar Stückchen Avocado oben auflegen, kräftig würzen und genießen!
Welches wäre jetzt euer Favorit?
Habt einen wunderschönen Sonntag! Der nächste Mittwochs-Mini kommt bestimmt! Ich versprech’s! 😉
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